Ιουλία Στάικου

Ονομάζομαι Ιουλία Στάικου, γέννημα θρέμμα Θεσσαλονίκης, και είμαι ζαχαροπλάστης με εξειδίκευση στο cake decorating ( ζαχαροτέχνης) εδώ και σχεδόν δεκαπέντε χρόνια. Σπούδασα στο πανεπιστήμιο Αριστοτέλειο της Θεσσαλονίκης στο Τμήμα Ιστορίας και Αρχαιολογίας εξασκώντας το επάγγελμα της Φιλολογίας για αρκετό καιρό και καταλαβαίνοντας πόσο απολαμβάνω να μοιράζομαι γνώσεις, συναισθήματα και εμπειρίες. Έχοντας όμως μεγαλώσει σε μια οικογένεια άρρηκτα συνδεδεμένη με τον

χώρο της εστίασης καθώς και με δικό μας κατάστημα ζαχαροπλαστείο, θα ήταν δύσκολο να μη συνδεθώ και εγώ με τον κλάδο αυτό που τόσο πια αγαπώ και επιλέγω να υπηρετώ με σεβασμό ,ειλικρίνεια και αγάπη. Έχοντας εργαστεί σε ζαχαροπλαστεία και μεγάλες εταιρείες του χώρου αποφάσισα να ακολουθήσω τον εκπαιδευτικό τομέα εδώ και χρόνια. Ως εκπαιδεύτρια ζαχαροτεχνίας εργάζομαι την τελευταία δεκαετία λοιπόν , τόσο ιδιωτικά όσο και δημόσια. Πραγματοποιώ τα δικά μου σεμινάρια , ανοικτά και ιδιαίτερα ,σε αρκετά μέρη της Ελλάδος, αναλαμβάνω την εκπαίδευση επαγγελματιών σε διάφορα καταστήματα και επαγγελματίες καθώς και συνεργάζομαι με σχολές ,ιδιωτικές και μη, για μαθήματα και παρουσιάσεις πάνω στη ζαχαρόπαστα. Αναλαμβάνω επίσης την εκπαίδευση αρχαρίων στο κομμάτι της ζαχαροτεχνίας και την εκμάθηση της τέχνης ανάλογα των αναγκών του καθενός. Αγαπώ το επάγγελμα μου γιατί δεν το βλέπω σαν επάγγελμα και γιατί δεν κουράζομαι ψυχικά ποτέ. Κάτι που εύχομαι στον καθένα!