Αρτοζαχαροπλαστική

Τίτλος Σπουδών

Βεβαίωση Παρακολούθησης από το Πιστοποιημένο ΚΔΒΜ ΔΕΛΤΑ 360 & Δυνατότητα Απόκτησης Διεθνούς Πιστοποίησης

Διάρκεια

120 ακαδημαϊκές ώρες

Έναρξη

Οκτ 2026

Επικοινώνησε μαζί μας

Μάθε την τέχνη της Αρτοποιίας και της Ζαχαροπλαστικής με την τεχνογνωσία της 1ης Σχολής Γαστρονομίας της Ελλάδας!

Τη διδασκαλία έχει αναλάβει ο πολύ γνωστός και επιτυχημένος στον χώρο Executive Pastry Chef Κωνσταντίνος Συμεωνίδης.

Το ταχύρυθμο πρόγραμμα Αρτοζαχαροπλαστικής του ΚΔΒΜ ΔΕΛΤΑ 360 απευθύνεται σε ανθρώπους όλων των ηλικιών και γνωστικών επιπέδων που θέλουν να αποκτήσουν μια καλή γνώση πάνω στην αρτοποιία και τη ζαχαροπλαστική σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Πρόκειται για ένα εργαστηριακό hands-on πρόγραμμα, στο οποίο οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να πειραματιστούν, να δημιουργήσουν και να εντυπωσιάσουν με γλυκές παρασκευές.

Η διδασκαλία γίνεται από κορυφαίους pastry chef με πλούσια επαγγελματική και διδακτική εμπειρία.

Διδακτικές ενότητες

Εκπαιδευτικές ενότητες προγράμματος

1 Ενότητα

Ζαχαροπλαστική Τέχνη – εργαλεία – πρώτες ύλες

2 Ενότητα

Βασικές Κρέμες

3 Ενότητα

Βάσεις Ζαχαροπλαστικής

4 Ενότητα

Διάφορα Κέικ

5 Ενότητα

Σοκολατάκια – Κεράσματα

6 Ενότητα

Σιροπιαστά

7 Ενότητα

Μπισκοτοποιία

8 Ενότητα

Γαλλική Patisserie

9 Ενότητα

Τούρτες

10 Ενότητα

Παγωτά

11 Ενότητα

Παραδοσιακή Ζαχαροπλαστική

12 Ενότητα

Χριστουγεννιάτικα γλυκά

13 Ενότητα

Decor (Σοκολάτα , Καραμέλα , Ζαχαρόπαστα)

14 Ενότητα

Ζύμες (Πίτας , Σφολιάτας , Κρουασάν , Τσουρεκιού , Μπριόζ)

15 Ενότητα

Αρτοποιία (Παρασκευές Τύπων Ψωμιού & Ψιλικών Εδεσμάτων Αρτοποιού)

Σε ποιους απευθύνεται

Το ταχύρρυθμο πρόγραμμα του ΚΔΒΜ ΔΕΛΤΑ 360 Αρτοζαχαροπλαστική απευθύνεται σε ανθρώπους όλων των ηλικιών και γνωστικών επιπέδων που θέλουν να αποκτήσουν μια καλή γνώση Μαγειρικής σε σύντομο χρονικό διάστημα.