Κάλεσε μας

The art of service excellence

The art of service excellence

Τίτλος Σπουδών

Βεβαίωση Παρακολούθησης από το Πιστοποιημένο ΚΔΒΜ ΔΕΛΤΑ 360 & Δυνατότητα Απόκτησης Διεθνούς Πιστοποίησης

Διάρκεια

30 ακαδημαϊκές ώρες

Έναρξη

Μαρ 2026

Σκοπός του σεμιναρίου είναι η ανάπτυξη δεξιοτήτων σερβιρίσματος σε χώρους εστίασης, σε επαγγελματικό επίπεδο. Με το τέλος του προγράμματος οι συμμετέχοντες θα μπορούν με αυτοπεποίθηση να εργαστούν σε επαγγελματικούς χώρους εστίασης, με αναβαθμισμένες γνώσεις και δεξιότητες.

Το πρόγραμμα διεξάγεται στα σύγχρονα εργαστήρια του Εκπαιδευτικού Ομίλου ΔΕΛΤΑ 360, ενώ κατά τη διάρκεια της φοίτησης οι καταρτιζόμενοι συμμετέχουν σε εκπαιδευτικές επισκέψεις, με σκοπό τη γνωριμία με τον μελλοντικό χώρο εργασίας και την ενίσχυση του επαγγελματικού τους προφίλ.

Διδακτικές ενότητες

Εκπαιδευτικές ενότητες προγράμματος

1 Ενότητα

Προετοιμασία Σάλας και Mise en place

2 Ενότητα

Καλωσόρισμα και Εξυπηρέτηση Πελατών

3 Ενότητα

Τρόποι Παραγγελιοληψίας

4 Ενότητα

Τεχνικές Σερβιρίσματος

5 Ενότητα

Decoupage (άνοιγμα / καθάρισμα) Ψαριού και Meat Carving (κόψιμο κρέατος)

6 Ενότητα

Σερβίρισμα Κρασιού και Σαμπάνιας στο εστιατόριο

Σε ποιους απευθύνεται

Απευθύνεται σε ήδη εργαζόμενους στον χώρο της εστίασης που θέλουν να αναβαθμίσουν και να ολοκληρώσουν τις γνώσεις τους στην εστιατορική τέχνη, σε επαγγελματίες / ιδιοκτήτες χώρων εστίασης, που θέλουν να μάθουν τις ορθές πρακτικές εστιατορικής τέχνης, προκειμένου να καθοδηγήσουν και να οργανώσουν το προσωπικό τους, σε σπουδαστές και αποφοίτους ξενοδοχειακών σχολών ή και σε ερασιτέχνες που θέλουν να γνωρίσουν τις διάφορες τεχνικές της εστιατορικής τέχνης, όπως το Decoupage, του Mise en place, των τρόπων σερβιρίσματος κλπ

Εκπαιδευτές

Οι άνθρωποι πίσω από την επιτυχία σου

Δημήτριος Ουζούνης

1 / 1