Πού μπορεί να εργαστεί ένας απόφοιτος Μαγειρικής;

Ως σεφ σε ξενοδοχεία, εστιατόρια, εταιρείες catering, κρουαζιερόπλοια, βιομηχανίες τροφίμων και επιχειρήσεις εστίασης στην Ελλάδα και το εξωτερικό.

Υπάρχει πρακτική άσκηση κατά τη διάρκεια των σπουδών;

Ναι. Η πρακτική άσκηση αποτελεί σημαντικό μέρος της εκπαιδευτικής διαδικασίας και πραγματοποιείται σε συνεργαζόμενες επιχειρήσεις του τουρισμού και της εστίασης.

Ποιες δεξιότητες αποκτά ένας σπουδαστής Μαγειρικής;

Αποκτά γνώσεις μαγειρικής τέχνης, υγιεινής τροφίμων, σύνθεσης μενού, κοστολόγησης, διαχείρισης κουζίνας και γαστρονομικής δημιουργίας.

Πώς να επιλέξεις σχολή Μαγειρικής;

Κατά την επιλογή σχολής Μαγειρικής είναι σημαντικό να εξετάζεις τις εγκαταστάσεις, την πρακτική εκπαίδευση, τη σύνδεση με την αγορά εργασίας, τις διακρίσεις της σχολής και την εμπειρία των εκπαιδευτών.

Σπουδές Μαγειρικής - Chef

Q: Τι κάνει ένας Chef;

Ο Chef είναι υπεύθυνος για την οργάνωση, τη λειτουργία και τη δημιουργία των γευμάτων μιας επαγγελματικής κουζίνας, καθώς και για τη διαχείριση προσωπικού και πρώτων υλών.

Σπουδές Μαγειρικής - chef - ΣΑΕΚ (ΙΕΚ) ΔΕΛΤΑ 360

ΕΠΙΣΗΜΟΣ ΤΙΤΛΟΣ

Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef)

Επικοινώνησε μαζί μας

Η Σχολή Μαγειρικής της ΣΑΕΚ (πρώην ΙΕΚ) ΔΕΛΤΑ 360 είναι η πρώτη ιδιωτική σχολή Μαγειρικής που λειτούργησε πρωτοποριακά από το 1998 στη μεταλυκειακή εκπαίδευση. Σήμερα αποτελεί την κορυφαία σχολή μαγειρικής στην Ελλάδα, με χιλιάδες αποφοίτους που απολαμβάνουν μια προσοδοφόρα καριέρα.

To πρόγραμμα απευθύνεται σε υποψήφιους σπουδαστές που αναζητούν επαγγελματική καταξίωση στο χώρο της Γαστρονομίας στην Ελλάδα, αλλά και στο εξωτερικό.

Μέσα από το καινοτόμο, υψηλού επιπέδου πρόγραμμα σπουδών ο απόφοιτος chef είναι σε θέση να στελεχώσει επαγγελματικά κάθε τύπο επισιτιστικής επιχείρησης, από το σχεδιασμό του μενού ως τη διοίκηση της κουζίνας, με έμφαση στην υγιεινή, στη γευστική πρωτοτυπία και στην εξυπηρέτηση του πελάτη.

Το πρόγραμμα σπουδών πλαισιώνεται από συνεχείς βιωματικές εμπειρίες που ενισχύουν τις επαγγελματικές δεξιότητες, όπως masterclasses από καταξιωμένους chef, συμμετοχή σε μαγειρικές δράσεις, συμμετοχή σε διαγωνισμούς γαστρονομίας και εκπαιδευτικές επισκέψεις σε επαγγελματικούς χώρους.

Τι κάνει ένας Chef και γιατί να επιλέξεις Σπουδές Μαγειρικής;

Ο Chef αποτελεί τον επαγγελματία που σχεδιάζει, οργανώνει και υλοποιεί τη λειτουργία μιας επαγγελματικής κουζίνας. Από την επιλογή πρώτων υλών και τη δημιουργία συνταγών έως τη διοίκηση ομάδων και τον ποιοτικό έλεγχο των παρασκευών, ο ρόλος του είναι καθοριστικός για την επιτυχία κάθε επισιτιστικής επιχείρησης.

Οι σπουδές Μαγειρικής προσφέρουν γνώσεις γαστρονομίας, τεχνικών μαγειρικής, υγιεινής τροφίμων, κοστολόγησης, σύνθεσης μενού και διοίκησης κουζίνας, προετοιμάζοντας τους σπουδαστές για μία επιτυχημένη επαγγελματική πορεία στην Ελλάδα και το εξωτερικό.

Γιατί η Μαγειρική αποτελεί μία από τις πιο δημοφιλείς επιλογές σπουδών;

Η συνεχής ανάπτυξη του τουρισμού, της εστίασης και της γαστρονομίας δημιουργεί αυξημένη ζήτηση για καταρτισμένους επαγγελματίες. Οι απόφοιτοι μίας σύγχρονης σχολής Μαγειρικής έχουν τη δυνατότητα να εργαστούν ως σεφ σε ξενοδοχεία, εστιατόρια, επιχειρήσεις catering, κρουαζιερόπλοια και μεγάλους γαστρονομικούς οργανισμούς σε όλο τον κόσμο.

Οφέλη

Οι σπουδές Μαγειρικής στη ΣΑΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 ξεχωρίζουν για την ποιότητα τους και αποτελούν μια ολοκληρωμένη βιωματική εμπειρία!

Συμμετέχεις στο βραβευμένο πρόγραμμα κατάρτισης Fast ForWork In Tourism, που εξασφαλίζει συμβόλαιο εργασίας από το 1ο εξάμηνο στον Όμιλο Ξενοδοχείων GRECOTEL.

Εκπαιδεύεσαι στα πιο σύγχρονα πλήρως εξοπλισμένα εργαστήρια επαγγελματικών προδιαγραφών από καταξιωμένους chef με πλούσια επαγγελματική εμπειρία και διακρίσεις.

Σπουδάζεις στην «Πιο Πολυνίκη Σχολή» σε διαγωνισμούς Γαστρονομίας, έχοντας τη δυνατότητα να διεκδικήσεις τις δικές σου διακρίσεις.

Χρησιμοποιείς τις ποιοτικές πρώτες ύλες που προσφέρουν οι εκπαιδευτικοί συνεργάτες μας από τον κλάδο τροφίμων, αλλά και την τεχνογνωσία τους, μέσω σεμιναρίων και masterclasses.

Έχεις στη διάθεση σου το εξειδικευμένο Γραφείο Σταδιοδρομίας που λειτουργεί σε κάθε πόλη, για την εξασφάλιση της αμειβόμενης πρακτικής άσκησης σου σε κορυφαίες ξενοδοχειακές μονάδες ή τοπικές επιχειρήσεις.

Έχεις τη δυνατότητα να αποκτήσεις Διεθνή Πιστοποίηση που ενισχύει το βιογραφικό σου ή να συνεχίσεις τις σπουδές σου στο Ετήσιο Πρόγραμμα Σύγχρονων Τεχνικών Γαστρονομίας.

1 / 6

Φόρμα Ενδιαφέροντος

Επαγγελματική αποκατάσταση

Στις μέρες μας η Μαγειρική αποτελεί ένα από τα πλέον περιζήτητα και αναγνωρισμένα επαγγέλματα, προσφέροντας υψηλές απολαβές και ανεξάντλητες επαγγελματικές δυνατότητες για καριέρα. Η δημιουργικότητα και η επιμονή επιβραβεύονται ακόμα και με διεθνείς βραβεύσεις, όπως τα αστέρια Michelin! Το πρώτο βήμα για μια επιτυχημένη καριέρα γίνεται μέσω του εξειδικευμένου Γραφείου Σταδιοδρομίας που λειτουργεί σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη, Ιωάννινα, Πάτρα, Καλαμάτα, Χανιά, Ξάνθη και Βόλο.

Ποιες είναι οι επαγγελματικές προοπτικές ενός Chef;

Οι επαγγελματίες της Μαγειρικής συγκαταλέγονται στους πιο περιζήτητους επαγγελματίες του τουρισμού και της εστίασης. Η αυξανόμενη ανάπτυξη του ελληνικού τουρισμού, η διεθνής αναγνώριση της ελληνικής γαστρονομίας και η ανάγκη για εξειδικευμένα στελέχη δημιουργούν σημαντικές επαγγελματικές προοπτικές για τους αποφοίτους.

Ένας Chef μπορεί να εξελιχθεί από βοηθός κουζίνας σε Chef de Partie, Sous Chef ή Executive Chef, ενώ διαθέτει και τη δυνατότητα να δημιουργήσει τη δική του επιχείρηση στον χώρο της εστίασης.

Ξενοδοχεία και resorts

Επισιτιστικές επιχειρήσεις / Εστιατόρια

Εταιρίες catering

Κρουαζιερόπλοια / Σκάφη πολυτελείας

Βιομηχανίες τροφίμων & ποτών

Επισιτιστικές μονάδες σε ιδρύματα (νοσοκομεία, εκπαιδευτήρια, βρεφονηπιακοί σταθμοί, γηροκομία κ.α.)

Ατομική επιχείρηση

Εγκαταστάσεις

Πλήρως εξοπλισμένες εγκαταστάσεις για μια σύγχρονη εκπαιδευτική εμπειρία.

Kουζίνες – Μαγειρεία και Αρτοζαχαροπλαστεία επαγγελματικών προδιαγραφών με εξοπλισμό τελευταίας τεχνολογίας, όπως φούρνοι steamer και επαγωγικές εστίες.

Κουζίνες επιδείξεων με high-end εξοπλισμό Miele, Kenwood και επένδυση Corian.

Εργαστήρια σύγχρονων τεχνικών γαστρονομίας με ειδικό εξοπλισμό Vacuum, Ronner, Thermomix, Pacojet, Blastchiller.

Πρότυπο εργαστήριο τεμαχισμού κρεάτων.

Πρότυπο εστιατόριο “Senses Of Taste”.

Αίθουσα οινολογίας

Αποθήκες υλικών με ψυγεία, καταψύκτες και σύγχρονες συσκευές για τη διατήρηση πρώτων υλών σε κενό αέρος “vacuum”

Σχολή Ανώτερης Επαγγγελματικής Κατάρτισης -ΣΑΕΚ (ΙΕΚ) ΔΕΛΤΑ 360 - γαστρονομία, κουζίνα

Σχολή Ανώτερης Επαγγγελματικής Κατάρτισης -ΣΑΕΚ (ΙΕΚ) ΔΕΛΤΑ 360 - γαστρονομία - κοινόχρηστοι χώροι

Σχολή Ανώτερης Επαγγγελματικής Κατάρτισης -ΣΑΕΚ (ΙΕΚ) ΔΕΛΤΑ 360 - γαστρονομία, αίθουσα μπαρ bar

1/ 27

Οφέλη

Γιατί να επιλέξεις τη ΣΑΕΚ (πρώην ΙΕΚ) ΔΕΛΤΑ 360 για Σπουδές Μαγειρικής;

Η γαστρονομία αποτελεί έναν πολυδιάστατο επαγγελματικό κλάδο με πολλές δυνατότητες εξειδίκευσης. Εκτός από τις σπουδές Μαγειρικής, ιδιαίτερα δημοφιλής επιλογή αποτελεί και η ειδικότητα των Σπουδών Αρτοποιίας - Ζαχαροπλαστικής, η οποία προσφέρει εξαιρετικές επαγγελματικές προοπτικές στον χώρο των αρτοποιείων, των ζαχαροπλαστείων, των ξενοδοχειακών μονάδων και της σύγχρονης γαστρονομίας.

Η ΣΑΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 αποτελεί σημείο αναφοράς στις σπουδές Μαγειρικής και συγκαταλέγεται στις πιο αναγνωρισμένες σχολές Chef στην Ελλάδα. Με παρουσία από το 1998, σύγχρονες εγκαταστάσεις, βραβευμένο πρόγραμμα σπουδών και χιλιάδες αποφοίτους στην αγορά εργασίας, προσφέρει μία ολοκληρωμένη εκπαιδευτική εμπειρία που συνδέει τη θεωρία με την πράξη.Η Σχολή έχει δημιουργήσει σε συνεργασία με τη GRECOTEL το πρωτοποριακό πρόγραμμα επιμόρφωσης και απασχόλησης “Fast ForWork in Tourism”, που προβλέπει εξασφαλισμένη αμειβόμενη πρακτική άσκηση με σύμβαση εργασίας και ειδικά προνόμια από το Α’ εξάμηνο.

Οι σπουδαστές εκπαιδεύονται από καταξιωμένους Chef, συμμετέχουν σε διαγωνισμούς γαστρονομίας, αποκτούν πρακτική εμπειρία σε πραγματικές συνθήκες εργασίας και έρχονται σε επαφή με κορυφαίες επιχειρήσεις του κλάδου ήδη από τη διάρκεια των σπουδών τους.

1 / 3