Σπουδές Μαγειρικής - Chef

ΕΠΙΣΗΜΟΣ ΤΙΤΛΟΣ

Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef)

Η Σχολή Μαγειρικής της ΣΑΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 είναι η πρώτη σχολή Μαγειρικής που λειτούργησε πρωτοποριακά από το 1998 στη μεταλυκειακή εκπαίδευση. Σήμερα αποτελεί την κορυφαία σχολή μαγειρικής στην Ελλάδα, με χιλιάδες αποφοίτους που απολαμβάνουν μια προσοδοφόρα καριέρα.

To πρόγραμμα απευθύνεται σε υποψήφιους σπουδαστές που αναζητούν επαγγελματική καταξίωση στο χώρο της γαστρονομίας στην Ελλάδα, αλλά και στο εξωτερικό.

Μέσα από το καινοτόμο, υψηλού επιπέδου πρόγραμμα σπουδών ο απόφοιτος chef είναι σε θέση να στελεχώσει επαγγελματικά κάθε τύπο επισιτιστικής επιχείρησης, από το σχεδιασμό του μενού ως τη διοίκηση της κουζίνας, με έμφαση στην υγιεινή, στη γευστική πρωτοτυπία και στην εξυπηρέτηση του πελάτη.

Το πρόγραμμα σπουδών πλαισιώνεται από συνεχείς βιωματικές εμπειρίες που ενισχύουν τις επαγγελματικές δεξιότητες, όπως masterclasses από καταξιωμένους chef, συμμετοχή σε μαγειρικές δράσεις, συμμετοχή σε διαγωνισμούς γαστρονομίας και εκπαιδευτικές επισκέψεις σε επαγγελματικούς χώρους.

Οφέλη

Οι σπουδές Μαγειρικής στη ΣΑΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 ξεχωρίζουν για την ποιότητα τους και αποτελούν μια ολοκληρωμένη βιωματική εμπειρία!

Συμμετέχεις στο βραβευμένο πρόγραμμα κατάρτισης Fast ForWork In Tourism, που εξασφαλίζει συμβόλαιο εργασίας από το 1ο εξάμηνο στον Όμιλο Ξενοδοχείων GRECOTEL.

Εκπαιδεύεσαι στα πιο σύγχρονα πλήρως εξοπλισμένα εργαστήρια επαγγελματικών προδιαγραφών από καταξιωμένους chef με πλούσια επαγγελματική εμπειρία και διακρίσεις.

Σπουδάζεις στην «Πιο Πολυνίκη Σχολή» σε διαγωνισμούς Γαστρονομίας, έχοντας τη δυνατότητα να διεκδικήσεις τις δικές σου διακρίσεις.

Χρησιμοποιείς τις ποιοτικές πρώτες ύλες που προσφέρουν οι εκπαιδευτικοί συνεργάτες μας από τον κλάδο τροφίμων, αλλά και την τεχνογνωσία τους, μέσω σεμιναρίων και masterclasses.

Έχεις στη διάθεση σου το εξειδικευμένο Γραφείο Σταδιοδρομίας που λειτουργεί σε κάθε πόλη, για την εξασφάλιση της αμειβόμενης πρακτικής άσκησης σου σε κορυφαίες ξενοδοχειακές μονάδες ή τοπικές επιχειρήσεις.

Έχεις τη δυνατότητα να αποκτήσεις Διεθνή Πιστοποίηση που ενισχύει το βιογραφικό σου ή να συνεχίσεις τις σπουδές σου στο Ετήσιο Πρόγραμμα Σύγχρονων Τεχνικών Γαστρονομίας.

1 / 6

Φόρμα Ενδιαφέροντος

Επαγγελματική αποκατάσταση

Στις μέρες μας η Μαγειρική αποτελεί ένα από τα πλέον περιζήτητα και αναγνωρισμένα επαγγέλματα, προσφέροντας υψηλές απολαβές και ανεξάντλητες επαγγελματικές δυνατότητες για καριέρα. Η δημιουργικότητα και η επιμονή επιβραβεύονται ακόμα και με διεθνείς βραβεύσεις, όπως τα αστέρια Michelin!

Οι απόφοιτοι της Σχολής Μαγειρικής της ΣΑΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 έχουν τη δυνατότητα να σταδιοδρομήσουν σε μεγάλες κουζίνες εστιατορίων και ξενοδοχείων.

Το πρώτο βήμα για μια επιτυχημένη καριέρα γίνεται μέσω του εξειδικευμένου Γραφείου Σταδιοδρομίας που λειτουργεί σε κάθε πόλη. Μερικοί χώροι επαγγελματικής αποκατάστασης είναι οι παρακάτω:

Ξενοδοχεία και resorts

Επισιτιστικές επιχειρήσεις / Εστιατόρια

Εταιρίες catering

Κρουαζιερόπλοια / Σκάφη πολυτελείας

Βιομηχανίες τροφίμων & ποτών

Επισιτιστικές μονάδες σε ιδρύματα (νοσοκομεία, εκπαιδευτήρια, βρεφονηπιακοί σταθμοί, γηροκομία κ.α.)

Ατομική επιχείρηση

Εγκαταστάσεις

Πλήρως εξοπλισμένες εγκαταστάσεις για μια σύγχρονη εκπαιδευτική εμπειρία.

Kουζίνες – Μαγειρεία και Αρτοζαχαροπλαστεία επαγγελματικών προδιαγραφών με εξοπλισμό τελευταίας τεχνολογίας, όπως φούρνοι steamer και επαγωγικές εστίες.

Κουζίνες επιδείξεων με high-end εξοπλισμό Miele, Kenwood και επένδυση Corian.

Εργαστήρια σύγχρονων τεχνικών γαστρονομίας με ειδικό εξοπλισμό Vacuum, Ronner, Thermomix, Pacojet, Blastchiller.

Πρότυπο εργαστήριο τεμαχισμού κρεάτων.

Πρότυπο εστιατόριο “Senses Of Taste”.

Αίθουσα οινολογίας

Αποθήκες υλικών με ψυγεία, καταψύκτες και σύγχρονες συσκευές για τη διατήρηση πρώτων υλών σε κενό αέρος “vacuum”