ΕΠΙΣΗΜΟΣ ΤΙΤΛΟΣ
Τεχνικός Γαλακτοκομίας - Τυροκόμος
Τα γαλακτοκομικά και τυροκομικά προϊόντα υπήρξαν ανέκαθεν δημοφιλή στο κοινό. Με νέα προϊόντα να αναπτύσσονται συνεχώς, η ζήτηση για εξειδικευμένους επαγγελματίες που θα αναλάβουν την παραγωγή και διάθεση τους είναι συνεχώς αυξανόμενη.
Οι σπουδές στη ΣΑΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 απευθύνονται σε νέους που θέλουν να αναπτυχθούν στον κλάδο, παράγοντας καινοτόμα προϊόντα γάλακτος και των παραγώγων του.
Μέσα από το καινοτόμο, υψηλού επιπέδου πρόγραμμα σπουδών της ΣΑΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 γίνεσαι ένας πλήρως εκπαιδευμένος επαγγελματίας που γνωρίζει τη διαδικασία επεξεργασία γάλακτος και παραγωγής τυροκομικών προϊόντων.
Το πρόγραμμα σπουδών πλαισιώνεται από συνεχείς βιωματικές εμπειρίες που ενισχύουν τις επαγγελματικές δεξιότητες, όπως πολύωρη εργαστηριακή εξάσκηση στο πρότυπο αγρόκτημα της σχολής, ημερίδες και σεμινάρια από επαγγελματίες του χώρου και εκπαιδευτικές επισκέψεις σε αμπελώνες και οινοπαραγωγούς.
Σύγχρονες σπουδές Αγροτικής Κατάρτισης με ψηφιακές δεξιότητες και χρήση τεχνολογίας!
Δες το βίντεο
Οφέλη
Εκπαιδεύεσαι στην παραγωγή καινοτόμων προϊόντων υψηλής θρεπτικής αξίας που παρασκευάζονται με βάση τις ευρωπαϊκές προδιαγραφές
Μαθαίνεις την παραγωγή φέτας, αλλά και μιας μεγάλης γκάμας γαλακτοκομικών προϊόντων όπως γιαούρτι, βούτυρο, κεφίρ, γάλα κακάο, αριάνι, mozzarella και παγωτό.
Έχεις στο πλευρό σου επαγγελματίες εκπαιδευτές με επιστημονική κατάρτιση και πολυετή εμπειρία στο χώρο.
Έχεις υποστήριξη για τη δημιουργία και χρηματοδότηση της δικής σου παραγωγικής μονάδας από εξειδικευμένους σύμβουλους αγροτικής ανάπτυξης.
Έχεις στη διάθεση σου το εξειδικευμένο Γραφείο Σταδιοδρομίας που λειτουργεί σε κάθε πόλη, για την εξασφάλιση της πρακτικής σου άσκησης σε τυροκομεία και γαλακτοβιομηχανίες.
Έχεις τη δυνατότητα να αποκτήσεις Αναγνωρισμένη Διεθνή Πιστοποίηση που ενισχύει το βιογραφικό σου.
1 / 6
Εκπαιδεύεσαι στην παραγωγή καινοτόμων προϊόντων υψηλής θρεπτικής αξίας που παρασκευάζονται με βάση τις ευρωπαϊκές προδιαγραφές
Μαθαίνεις την παραγωγή φέτας, αλλά και μιας μεγάλης γκάμας γαλακτοκομικών προϊόντων όπως γιαούρτι, βούτυρο, κεφίρ, γάλα κακάο, αριάνι, mozzarella και παγωτό.
Έχεις στο πλευρό σου επαγγελματίες εκπαιδευτές με επιστημονική κατάρτιση και πολυετή εμπειρία στο χώρο.
Έχεις υποστήριξη για τη δημιουργία και χρηματοδότηση της δικής σου παραγωγικής μονάδας από εξειδικευμένους σύμβουλους αγροτικής ανάπτυξης.
Έχεις στη διάθεση σου το εξειδικευμένο Γραφείο Σταδιοδρομίας που λειτουργεί σε κάθε πόλη, για την εξασφάλιση της πρακτικής σου άσκησης σε τυροκομεία και γαλακτοβιομηχανίες.
Έχεις τη δυνατότητα να αποκτήσεις Αναγνωρισμένη Διεθνή Πιστοποίηση που ενισχύει το βιογραφικό σου.
Επαγγελματική αποκατάσταση
Οι απόφοιτοι της Σχολής Γαλακτοκομίας - Τυροκομίας της ΣΑΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 έχουν τη δυνατότητα να εργαστούν στο χώρο με αξιώσεις και να εξελιχθούν σε επιτυχημένους επιχειρηματίες.
Το πρώτο βήμα για μια επιτυχημένη καριέρα γίνεται μέσω του εξειδικευμένου Γραφείου Σταδιοδρομίας που λειτουργεί σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη, Ιωάννινα, Πάτρα, Καλαμάτα, Χανιά, Ξάνθη και Βόλο. Μερικοί χώροι επαγγελματικής αποκατάστασης είναι οι παρακάτω:
Βιομηχανίες γάλακτος
Τυροκομεία
Μονάδες παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων
Συνεταιρισμοί
Κτηνοτροφικές μονάδες
Εργαστήρια ποιοτικού ελέγχου
Ιδιόκτητο Πρότυπο Αγρόκτημα 5 στρεμμάτων στη Θεσσαλονίκη
Εγκατάσταση θερμοκηπίου
Καρποφόρα δέντρα
Λαχανόκηπο
Ελαιώνα
Αμπελώνα
Αρωματικά φυτά
Ανθόκηπο
Χώρο δοκιμαστικών φυτεύσεων
Μελίσσια
Το ανανεωμένο ωρολόγιο πρόγραμμα σπουδών περιλαμβάνει τα παρακάτω μαθήματα:
Το ανανεωμένο πρόγραμμα σπουδών περιλαμβάνει τα παρακάτω μαθήματα:
Φόρμα ΕνδιαφέροντοςΒασικές τεχνικές και κανόνες ασφάλειας εργαστηρίου
Στοιχεία μαθηματικών και στατιστικής
Παραγωγή και διαχείριση γάλακτος
Χημεία γάλακτος
Μικροβιολογία γάλακτος
Αγγλική ορολογία στην ειδικότητα
Γενικές αρχές τυροκομίας
Υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων
Πρακτική εφαρμογή στην ειδικότητα
Ζυμούμενα ρευστά και ημίρρευστα προϊόντα γάλακτος
Τυροκομία – Τεχνολογία μαλακών τυριών, αλοιφώδους υφής και τυριών τυρογάλακτος
Εξοπλισμός βιομηχανιών γάλακτος
Διαχείριση αποβλήτων και παραπροϊόντων
Οργάνωση επιχειρήσεων και μάρκετινγκ
Πρακτική εφαρμογή στην ειδικότητα
Τυροκομία – Τεχνολογία ημίσκληρων και σκληρών τυριών
Βούτυρο – Κρέμα – Παγωτό
Συσκευασία γάλακτος και προϊόντων του
Οργανοληπτική αξιολόγηση
Εφαρμογές πληροφορικής
Πρακτική εφαρμογή στην ειδικότητα