Otmar Fricker

Ο Οtmar Fricker γεννήθηκε στη Γερμανία το 1961. Σπούδασε αρτοποιία στη σχολή Konstanz της Γερμανίας και στη συνέχεια ζαχαροπλαστική στη σχολή Richmond της Ελβετίας. Το 1990 πήρε τον τίτλο "Master Baker" από το τεχνικό επαγγελματικό ινστιτούτο αρτοποιίας της Γερμανίας. Τα πρώτα χρόνια της καριέρας του εργάστηκε ως τεχνικός αρτοποιίας στην Ελβετία, την Ισπανία και το Ηνωμένο Βασίλειο, ενώ για μια δεκαετία ήταν διευθυντής παραγωγής σε μεγάλες αρτοβιομηχανίες. Έχει πολυετή εμπειρία στη διδασκαλία, καθώς από το 2000 είναι καθηγητής αρτοποιίας στον Εκπαιδευτικό Όμιλο ΔΕΛΤΑ 360. Από το 2011 μέχρι σήμερα είναι τεχνικός σύμβουλος στην εταιρία "Μύλοι Λούλη”.