O Ηλίας Σαχινίδης ασχολείται με τον χώρο του Τουρισμού από το 1988 έχοντας εργαστεί στα μεγαλύτερα ξενοδοχεία της χώρας, όπως τa Metropolitan Hotel, Makedonia Palace Grecotel, Rhodes Paradise Mare Aldemar Hotels, Porto Palace Hotel Thessaloniki, Metropol Palace, Lindian Village Hotel Rhodes κτλ. Έχοντας δοκιμαστεί σχεδόν σε όλα τα τμήματα και τα πόστα ενός ξενοδοχείου, τα τελευταία έτη απασχολείται ως εξειδικευμένος Food & Beverage Manager, έχοντας διατελέσει Hotel Manager σε πληθώρα ξενοδοχείων.
Από το 2019 τελεί εισηγητής εκπαιδευτικών προγραμμάτων, όπως το “FOOD & BEVERAGE MANAGEMENT”, μεταδίδοντας με όρεξη και μεράκι τις γνώσεις και την εμπειρία από την πολυετή του διαδρομή στον χώρο των ξενοδοχείων.
