Ευθύμης Τσακίρης

Ξεκίνησε την επαγγελματική του καριέρα σε μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες στη Χαλκιδική και στην Κω, με ειδίκευση στη διακοσμητική και στο σκάλισμα λαχανικών και φρούτων. Εξελίχθηκε στη ζεστή κουζίνα μέσα από a la carte εστιατόρια της Θεσσαλονίκης.

Έχει εργαστεί ως demi-chef στο Kempinski Hotel και ως chef de partie στη Σπονδή στο Sani Asterias Suites, υπό την καθοδήγηση του Arnaud Bignon (2 Michelin Stars). Συμμετείχε στο Sani Gourmet Festival με τους Eric Frechon (3 Michelin Stars) και Maurizio Santini (2 Michelin Stars). To 2008 επέστρεψε στο εστιατόριο “Da Vinci” του ξενοδοχείου Kempinski ως chef de partie για 3 χρόνια. Έχει συνεργαστεί με καταξιωμένους chef του χώρου για consulting.

Ανήκει στην εκπαιδευτική ομάδα της ΣΑΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 τα τελευταία 5 χρόνια.