Barista Training

Τίτλος Σπουδών

Βεβαίωση Παρακολούθησης από το Πιστοποιημένο ΚΔΒΜ ΔΕΛΤΑ 360 & Δυνατότητα Απόκτησης Διεθνούς Πιστοποίησης

Διάρκεια

25 ακαδημαϊκές ώρες

Έναρξη

Νοε 2026

Επικοινώνησε μαζί μας

Καφές ! Μία καθημερινή ανάγκη…... Μία καθημερινή συνήθεια!!

Η εξέλιξη του ραγδαία! Όπως και το ΝΕΟ ταχύρυθμο πρόγραμμα “BARISTA TRAINING” του ΚΔΒΜ ΔΕΛΤΑ 360 που παρουσιάζει Νέες τεχνικές, Νέα προϊόντα & φέρνει το “3ο Κύμα Καφέ” σε ένα πλήρες εκπαιδευτικό πρόγραμμα!

Διδακτικές ενότητες

Εκπαιδευτικές ενότητες προγράμματος

1 Ενότητα

Η Ιστορία του Καφέ από την Παραγωγή στο Καβούρδισμα

2 Ενότητα

Η μηχανή Αλέσματος - Η μηχανή Espresso / επίδειξη λειτουργίας, δοσολογίες

3 Ενότητα

Espresso / Επίδειξη και παραγωγή Προϊόντων (Normale – Ristreto – Lungo - Doppio)

4 Ενότητα

Cappuccino / Επίδειξη και παραγωγή Προϊόντων (Cappuccino – Latte – Double - Con Panna - Mochaccino)

5 Ενότητα

Freddo / Επίδειξη και παραγωγή Προϊόντων (Cappuccino – Latte – Double - Con Panna - Mochaccino)

6 Ενότητα

Latte art: Πρακτική άσκηση σε 3 βασικούς σχεδιασμούς σε ζεστά ροφήματα. (Rosetta, Heart, Latte tulip)

7 Ενότητα

Latte art: Πρακτική άσκηση σε 3 ελεύθερους σχεδιασμούς για κρύα ροφήματα με χρήση του ανάλογου εξοπλισμού (Σχεδιαστικές βελόνες latte art, Διάφορα σιρόπια γαρνιρίσματος)

8 Ενότητα

Καφές Φίλτρου / Επίδειξη και παραγωγή Προϊόντων (V60-Cold Brew)

9 Ενότητα

Nes / Επίδειξη και παραγωγή (Ζεστό, Κρύο)

10 Ενότητα

Ελληνικός / Επίδειξη και παραγωγή (Μονός-Διπλός)

11 Ενότητα

Σοκολάτα / Επίδειξη και παραγωγή (Ζεστή, Κρύα)

12 Ενότητα

Τσάι / Επίδειξη και παραγωγή (Ζεστό, Κρύο)

13 Ενότητα

Σύστημα Λειτουργίας Bar

14 Ενότητα

Καθαριότητα Μηχανών / Χώρου / Εξαρτημάτων

15 Ενότητα

Καθαριότητα Μηχανών / Χώρου / Εξαρτημάτων

Σε ποιους απευθύνεται

Το ταχύρρυθμο σεμινάριο Barista απευθύνεται σε ήδη εργαζόμενους στον χώρο της εστίασης που θέλουν να αναβαθμίσουν και να ολοκληρώσουν τις γνώσεις τους στον καφέ, σε επαγγελματίες / ιδιοκτήτες χώρων εστίασης, που θέλουν να μάθουν τις ορθές πρακτικές παρασκευής καφέ, σε σπουδαστές και αποφοίτους ξενοδοχειακών σχολών ή και σε ερασιτέχνες που θέλουν να γνωρίσουν τις διάφορες τεχνικές παρασκευής καφέ.